Je propose des formations adaptées à la réalité de votre établissement  (restauration, boulangerie, snack, traiteur, transformation alimentaire…).
Chaque session est construite autour de vos besoins réels, de votre organisation et de vos contraintes de terrain.

Les formations couvrent les essentiels de l’hygiène :

• hygiène du personnel

• bonnes pratiques de fabrication

• maîtrise des températures

• nettoyage-désinfection

• allergènes

• risques microbiologiques

• règles spécifiques à la Nouvelle-Calédonie

L’approche est simple, concrète et orientée terrain : exemples réels, photos, exercices pratiques et réponses personnalisées.

L’objectif : que vos équipes comprennent vraiment pourquoi et comment appliquer l’hygiène au quotidien, sans complexité inutile.
Les formations sont immédiatement applicables et permettent d’améliorer efficacement vos pratiques internes.