L’audit est un contrôle complet et structuré, réalisé selon les bonnes pratiques d’hygiène et les exigences réglementaires en vigueur en Nouvelle-Calédonie.
Il inclut un examen détaillé de vos locaux, de vos procédures, de l’hygiène du personnel, du respect de la chaîne du froid, du nettoyage-désinfection, du stockage, de la traçabilité ou encore de la lutte contre les nuisibles.

Toutes les observations sont appuyées par des photos, des constats précis et des recommandations pratiques.
L’objectif est de vous fournir une vision fiable, objective et immédiatement exploitable de votre niveau de conformité.

L’audit se conclut par un rapport clair, avec :

• les non-conformités identifiées

• les actions correctives prioritaires

• des solutions simples et adaptées à votre organisation

• un plan d’amélioration réaliste

Cet audit constitue une base solide pour sécuriser votre établissement et réduire vos risques lors d’une inspection SIVAP ou DRS.