Projet alimentaire et avis sanitaire DRS / SIVAP: les éléments indispensables du dossier de conformité avant ouverture
Créer ou modifier un établissement avec une activité alimentaire en Nouvelle-Calédonie ne se limite pas à déposer un permis de construire ou à installer une cuisine. Avant toute ouverture (ou reprise d’activité), les services d’hygiène — DRS et SIVAP —…