Je propose des formations adaptées à la réalité de votre établissement : restauration, boulangerie, snack, traiteur, transformation alimentaire…
Chaque session est construite autour de vos besoins réels, de votre organisation et de vos contraintes de terrain.

Les formations couvrent les essentiels de l’hygiène :

• hygiène du personnel

• bonnes pratiques de fabrication

• maîtrise des températures

• nettoyage-désinfection

• allergènes

• risques microbiologiques

• règles spécifiques à la Nouvelle-Calédonie

L’approche est simple, concrète et orientée terrain : exemples réels, photos, exercices pratiques et réponses personnalisées.

L’objectif : que vos équipes comprennent vraiment pourquoi et comment appliquer l’hygiène au quotidien, sans complexité inutile.
Les formations sont immédiatement applicables et permettent d’améliorer efficacement vos pratiques internes.